1、鱿鱼须入开水马上捞起来，搓洗鱿鱼须把鱿鱼须洗白，其余食材洗净。
2、鱿鱼须切段，姜蒜切末，小米辣切段
3、洋葱切丝，青红椒切丝，芹菜切段
4、锅内放适量油，待油温稍热时加入姜蒜、小米辣小火炒出香味
5、转大火爆炒鱿鱼须
6、加入洋葱，青红椒快炒一会儿，最后加入盐、鸡精、芹菜翻炒几下出锅。
