1、成熟的板栗在刺刺皮里包裹着，采摘时做好防护措施。
2、将采摘的栗子进行挑拣。
3、将挑好的栗子进行专门的分类。
4、新鲜的栗子需要在阳光下晒几日。
5、晒几天后的栗子水煮便可食用。
6、加砂子、白糖与栗子一起翻炒便可食用。
