1、首先，剪去帽子洗净后用温水泡软。
2、姜蒜刮皮削好，准备好石臼。
3、辣子沥水后，辣子，姜蒜一起放入，冲绒后，锅里放油。
4、然后，倒入辣子，放盐，放白胡椒粉。
5、炒到辣子色彩变深时就可以起锅了，冷却后再装入瓶子，炒菜时备用。
