1、辣椒洗净拍扁斜切成片，买回现成的手撕鸡。
2、铁锅洗净热油放入青辣椒片炒几遍，加盐和醋生抽蒜米炒香加点水焖煮几分钟。
3、青辣椒煮好后倒入撕好的鸡肉大火炒呛，然后加入一点醋和拍碎的蒜米炒几分钟就成了。
