1、黄花菜提前泡好.肉切块
2、肥肉煸出油.下姜片爆香
3、加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒
4、加入生抽
5、加入生抽
翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇
6、加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水
7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可
