1、将小蘑菇洗干净，腊肉切片在沸水中煮5-10分钟捞出备用，姜蒜都切粒
2、热锅放入腊肉在锅中翻炒至微卷，捞出
3、根据腊肉的情况自己判定锅中是否需要再加食用油，然后加入姜蒜粒、小蘑菇
4、加入盐、酱油，稍微翻炒均匀盖上锅盖炒至小蘑菇成熟
5、倒入腊肉和青椒丝（青椒自配的，调色），腊肉和小蘑菇翻炒均匀
6、出锅啦
