1、将蒜头剁蓉。
2、将酱油，盐，糖，醋，调成汁备用。
3、起锅烧油，开小火把青辣椒焙成略焦状。
4、青辣椒放锅一边，加入少许油下蒜蓉，煸香。
5、下调好的酱汁煸匀，调味出锅。
6、一份营养美味的虎皮青椒做好。
