老婆饼的家常做法

1、首先制作糯米馅，准备好材料

3、马上倒入糯米粉，边煮边搅拌成粘稠的馅状即可关火

5、把搅拌的馅料平铺在盘中，放入冰箱冷藏备用（或冷藏一个小时不粘手即可）

7、把水，白砂糖，猪油，中筋面粉、全蛋液全部倒入盆中

9、然后制作油酥、准备好材料

11、把水油皮和油酥面团盖上保鲜膜醒发30分钟

13、取一个水油皮揉圆擀薄包入油酥，收口捏紧

15、取一个酥皮擀成椭圆形

17、依次做好所有的酥皮，盖上保鲜膜醒发10分钟

19、在由上往下卷起

21、醒发时间，把糯米馅料从冰箱里取出分成16份，揉圆备用

23、对折后在擀成圆形

25、像包包子一样捏紧口揉圆，收口朝下

27、依次做好所有的老婆饼摆放在烤盘上，烤箱上下火180度预热

29、用刀子在老婆饼上切三刀，一定要切破面皮哦

31、放入预热好的烤箱内，上下火180度，中层15-20分钟即可