1、所有材料冷冻降温。除了糖、黄油之外打到6成筋加入细砂糖,再打到扩展状态加入黄油
3、分成12个面团28度松弛20分钟,开始分12个芋泥馅,每个35g
5、用虎口处捏紧
7、模具刷黄油,二发32度发到8分满
9、中间垫一层油布或油纸上面压一个大烤盘,上火200下火190烤15分钟左右,完成