片仔癀红薯烘蛋
1、在碗中磕入两个鸡蛋
3、加入适量盐
5、将红薯蒸至断生切成粒状，洋葱切成粒状，片仔癀叶子洗净切碎
7、加入洋葱爆香
9、关小火，加入三分之二量鸡蛋牛奶液
11、加入新鲜片仔癀叶碎
13、继续小火
15、待鸡蛋液表面呈凝固状，将烘蛋翻面，用余温将表面烘熟即可
17、成品图
1、在碗中磕入两个鸡蛋
3、加入适量盐
5、将红薯蒸至断生切成粒状，洋葱切成粒状，片仔癀叶子洗净切碎
7、加入洋葱爆香
9、关小火，加入三分之二量鸡蛋牛奶液
11、加入新鲜片仔癀叶碎
13、继续小火
15、待鸡蛋液表面呈凝固状，将烘蛋翻面，用余温将表面烘熟即可
17、成品图