如何做咸蛋黄杏鲍菇
1、将杏鲍菇切细片,葱切段,咸蛋可除去一些蛋白,然后将咸蛋黄与小部分蛋白捏碎。

2、锅热油,将碎蛋黄放入高温油煸至冒泡泡,香气才会更散发出来。

3、再将杏鲍菇片及葱段下锅。

4、边拌炒边闷热一下,让蛋沙均匀沾裹菇片上即可。

5、咸蛋黄杏鲍菇就完成了。

1、将杏鲍菇切细片,葱切段,咸蛋可除去一些蛋白,然后将咸蛋黄与小部分蛋白捏碎。
2、锅热油,将碎蛋黄放入高温油煸至冒泡泡,香气才会更散发出来。
3、再将杏鲍菇片及葱段下锅。
4、边拌炒边闷热一下,让蛋沙均匀沾裹菇片上即可。
5、咸蛋黄杏鲍菇就完成了。