水滑葡萄鱼双吃做法步骤详解

2024-11-03 21:16:08

1、草鱼中段开片剔除脊骨

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2、将鱼肉两边刺排片掉

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3、将两片凈鱼肉切十字花刀,加葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制。

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4、将鱼肉拍粉拖蛋下开水定型

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5、放入烤箱高火加热5分钟

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6、少量油爆香葱姜,加西红柿粒煸炒变红后加适量水。加盐、胡椒粉、糖调味。

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7、淋在鱼肉身上,撒香葱末,完成!

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