金玉琼浆的做法

1、选上等黄豆泡数小时

2、用料理机打豆浆，泡3两黄豆，我1两黄豆用1.2斤水打成豆浆。

3、放纱布过滤豆浆

4、剩下的豆渣另有用途。

5、豆浆烧开备用。

6、称葡萄糖内酯。我称了4克内酯

7、另去1小锅，放进内酯倒入少量凉开水化开后，倒入滚开的豆浆，拿筷子快速搅匀，停止，盖上锅盖，剩下的就交给时间好了

8、锅盔切成薄片

9、准备，葱，香菜，香油，盐，辣椒油

10、这锅豆浆是从新打的，浆烧开，放入锅盔稍煮，锅盔捞到大碗里。放上几勺豆花，上面撒盐，葱花，香菜，香油。辣椒油。