葱蒜爆鸡肉的做法

1、鸡肉切块，姜切片，洋葱切片，青葱切滚刀块，蒜瓣切片。

2、平底锅放热油，放入姜片，待颜色变焦黄时放入鸡肉

3、倒入少许白酒去腥

4、加入盐和少许老抽，翻炒

5、加入少许水，中火炖5分钟，盛出

6、洗净锅，锅烧热放油，首先放入蒜瓣翻炒

7、待到蒜瓣微焦黄时放入洋葱翻炒

8、倒入鸡肉和青葱翻炒，大火

9、待到青葱出香味时加入蚝油翻炒

10、最后滴入适量香油出锅

11、开吃吧