如何做草鱼砂锅豆腐煲？

1、先把鱼鳞打掉。

2、处理干净的鱼剁成块。

3、装入碗中。

4、放入一汁成菜。

5、用手抓匀。

6、腌制15分钟。

7、切半个洋葱。

8、配菜有小米泡椒、大蒜、生姜。

9、起锅倒油。

10、豆腐放入煎。

11、晃动一下锅翻另一面。

12、煎至两面金黄。

13、砂锅里放洋葱垫底。

14、煎好的豆腐放在洋葱上。

15、鱼块摆上去。

16、锅里重新放油。

17、放点辣椒酱炒出红油。

18、大蒜和生姜放入炒出香味。

19、泡椒倒入翻炒。

20、倒入清水。

21、放生抽。

22、加盐。

23、汤烧开后淋在鱼上。

24、盖上盖子煮10分钟。

25、开盖后撒胡椒粉和葱段美味即成，

26、草鱼砂锅就做好了。