1、准备好几颗大蒜去外衣备用。
3、将清洗好的甜菜芯晾干水分备用。
5、爆香蒜末之后，将腌制好的肉末倒入锅中炒，炒至变色之后，捞出。锅中另外加入花生油和食盐，将甜菜芯倒入锅中，快速翻炒，炒至断青之后，再将炒好的肉末倒入锅中，一起翻炒均匀，即可出锅。
