1、准备辣椒，大葱，清洗干净，辣椒尾巴摘掉不要，切成碎末，装入碗中。
2、先打两个鸡蛋，放少许黄豆酱，半勺酱油，盐，鸡精，半勺食用油，搅拌均匀。
3、再打七个鸡蛋，锅烧水，放上蒸屉，摆上鸡蛋，扣盖蒸十八分钟，时间到，出锅。
