1、将葱段和姜片放入热水，蟹洗净放入蒸屉。
2、大火15分钟，虚蒸3-5分钟，将陈醋、姜末蜂蜜混匀。
3、清蒸的蟹腿斩断和蟹壳剪开。
4、用黄油将蟹煎至两面微黄，撒盐。
5、加入豆瓣酱炒出红油，加入糖和配菜，加入白酒大火翻炒即可。
