1、一、把凉粉切成块，放盘内备用。
2、二、、锅内放油，油热后倒入凉粉冷政，大火岔吐常。
3、三、待凉粉变从透明后，放入豆豉，蒜末，生抽，老抽，翻炒均匀。栗距
4、四、出锅前，再放入香油、醋、白糖、青红椒即可。
