1、琵琶腿泡水解冻。去骨备用。
2、海鲜酱油两勺，放两匙白糖融化在酱油里。甜酱油，白酒，葱姜蒜泥，盐和味精，均匀地抹在琵琶腿上。
3、放入烤架上，高火五分钟。
4、五分钟后一面熟了，翻面。
5、再烤四分钟。
6、烤熟出锅。
