1、把蟹上的皮筋剪去
2、然后洗干净，沥下水
3、准备一锅热水，把蟹放进锅里蒸
4、约蒸八分钟左右
5、把生姜去皮切碎
6、然后放进碗里，再加入糖
7、倒入适量的生抽
8、放进有蟹的锅里，利用余热蒸五分钟左右取出
9、取出调料再浇点香油在上面
