1、准备好所需要的食材，豆腐一块，香椿选用嫩芽，清洗干净。焯水去掉香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐。
3、香椿切成小碎末，大约也5mm左右，碎一些更能散发出香椿特有的香味
5、搅拌均匀就可以了，盐量可以根据个人口味来放，一盘可口的小菜就拌好了
7、拌香椿别加香油，因为香椿本身就有一种特殊的香味
