没有伤痕且未被洗过的茄子放入保鲜袋，密封保存，放入阴凉通风；干燥下放置一天的胡萝卜切去上面绿色部分，装在保鲜袋中，密封放置在冰箱冷藏；干净的青椒放入保鲜袋，放置在阴凉通风的位置；未用水洗过的西红柿放入保鲜袋密封，放置在阴凉通风处，每天打开一次通风。