喷香的猪肉炖粉条 喷香的猪肉炖粉条的做法

1、把白菜洗净，斜着切，不要切太小，切太小就吃不出感觉了，也不要太大，菜叶可以切的稍微大一些

2、猪五花，就是这种，才会让菜更香

3、五花肉切片，葱，姜，八角，桂皮，冰糖准备好，备用

4、起锅倒油，油温不要太热，放入冰糖，炒糖色知道吧？对！把它炒化，炒化改大火变成焦糖色

5、炒至焦糖色，把肉放进去，煸一会，把猪油煸出来，略微有一点点焦，一点点昂

6、把葱姜八角桂皮放进去爆香

7、放入白菜，等炒软之后放入盐，料酒，生抽，老抽，翻炒一下下

8、加水烧开

9、烧开两分钟后放入粉条，这里强调一下，粉条不用泡，把粉条翻至下面，这让炖的时候容易熟，盖上锅盖，大火炖8~10分钟出锅

10、出锅