淡奶油炖蛋的做法
1、牛奶和淡奶油倒锅内，加入细砂糖，慢火溶化细砂糖，至微开关火
2、分别倒在两个碗内放一边晾一下
3、打蛋两个，去掉蛋黄
4、再把放凉的牛奶倒回锅里，碗里留着奶皮
5、蛋白搅拌均匀后，倒到牛奶中继续拌均匀
6、过筛到碗里，奶皮自动浮起
7、冷水下锅，蒸20分钟至可
1、牛奶和淡奶油倒锅内，加入细砂糖，慢火溶化细砂糖，至微开关火
2、分别倒在两个碗内放一边晾一下
3、打蛋两个，去掉蛋黄
4、再把放凉的牛奶倒回锅里，碗里留着奶皮
5、蛋白搅拌均匀后，倒到牛奶中继续拌均匀
6、过筛到碗里，奶皮自动浮起
7、冷水下锅，蒸20分钟至可