1、锅中倒入适量植物油，放入煮熟的鹌鹑蛋炸制
2、炸至金黄色捞出沥干油备用
3、木耳泡发洗净、青红椒切块
4、锅中倒入少许植物油，放入葱花爆香，倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右
5、倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋
6、翻炒均匀即可
