1、挑选新鲜的小竹笋
2、烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟
3、砂锅放入干辣椒 、八角 、香草、盐 、生抽、和冰糖，加适量的水
4、砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟
5、手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时
6、手剥笋成品图
