小白菜肉馅水饺
1、准备胡萝卜、小白菜并清洗干净。
2、胡萝卜擦成细丝。
3、装入盆中用食盐杀出水分。
4、小白菜切细丝。
5、剁成末。
6、用纱布袋攥干水分（绿色的汁水留着有用）。
7、猪精肉剁成肉末。
8、胡萝卜挤出水分。
9、也用刀剁成末。
10、准备葱姜蒜末。
11、起锅烧油。
12、下入猪肉沫炒至变色（为何，要将猪肉馅炒熟呢，这是因为熟馅更有利人体接受）。
13、下入葱姜蒜末炒香，使其香气更好的被激发出来。
14、下入胡萝卜碎翻炒断道的入味）。
15、将生熟两种馅料装入陶瓷盆中。
16、加入食盐。
17、加入五香粉。
18、加入生抽。
19、加入耗油。
20、加入鸡精。
21、加入醇香芝麻油。
22、将馅料搅拌均匀。
23、将被挤出来的小白菜汁水倒入和面盆中（做到营养成分不流失）。
24、揉成光滑的面团醒半小时。
25、下剂子擀皮。
26、包入馅料。
27、包好的饺子绿茸茸好可爱。
28、下入锅中饺子浮起后浇一次凉水就熟了。
29、配上蘸料，非常的好吃、爽口。
