碱面水饺的面活法

2024-10-14 01:20:09

1、碗中撒入5g小苏打，接上水搅拌均匀

碱面水饺的面活法

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2、倒入装有面粉的盆中，搅拌均匀

碱面水饺的面活法

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3、搅拌过程中面粉逐渐成雪花状

碱面水饺的面活法

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4、揉搓成坨后开始醒发30分钟

碱面水饺的面活法

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5、醒发完毕后，即可再次揉搓后做饺子面剂子。

碱面水饺的面活法

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