1、买的上好羊肋条/羊腿，切好大块，焯水洗净备用。
2、放一锅水（冷热均可）
3、将羊肉倒入锅中，加入料酒、姜片。
4、盖盖，大火烧开后转小火炖至1小时左右。
5、然后放入白菜、盐，盖盖中火焖煮10分钟左右即可。
6、出锅！
