重庆风味麻辣烫的做法

1、根据自家储备的食材，准备适量的蔬菜、丸子和粉面，清洗干净备用（我用到了玉米、金针菇、菜心、包菜、大白菜、米粉和芝士丸）

2、姜削皮后切片

3、蒜头去皮后压成蒜蓉

4、热锅倒入少量油，先放入姜片爆香 再加入一块牛油麻辣汤底料100g左右

5、煮至牛油部分融化

6、倒入适量清水煮开

7、煮沸后先加入比较难熟的蔬菜和丸子， 如果使用的粉面也是比较难煮的也一并加入

8、再次沸腾后加入剩下的所有材料，

9、翻拌一下，加盖继续煮，把食材都煮熟

10、最后再倒入蒜蓉，煮30秒就可以出锅了 （不要能吃辣的可以加入适量牛奶，适量盐调味）

11、这样一道家常懒人版重庆风味麻辣烫就做好啦

12、可以开吃咯，是我的宵夜好伙伴