1、首先把鸡蛋打入碗中加温水搅拌，再把豆腐切小块，把鸡蛋液倒入豆腐里。
2、然后水开上锅蒸10分钟，锅中放油，加入肉末，香菇炒香。
3、最后加入生抽，老抽，盐，水和水淀粉，熬制浓稠后倒入鸡蛋里，撒葱花即可。
