1、芹菜择去叶子，洗净后切成段备用。
2、土豆洗净后削皮，切成细条，放入水中清洗去淀粉，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入土豆条翻炒3分钟后放入芹菜段翻炒2分钟左右。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
