1、百香果清洗干净、去皮，将百香果汁倒入碗中备用
2、排骨清洗干净，冷水下锅，加入适量清水、葱、料酒去腥
3、大火煮开，撇去浮沫，用清水冲洗干净
4、锅中烧油，加入冰糖小火翻炒融化，加入焯好的排骨翻炒均匀上色
5、煎至两面金黄，加入老抽、生抽、半勺盐、适量清水，大火煮开
6、煮开后加入准备好的百香果汁，翻炒均匀即可
