豆腐的加工方法

1、1,将黄豆泡一夜后洗净放入豆浆机后加入清水.

2、2,使用豆浆机将浸泡好的黄豆搅拌均匀。

3、3,用纱布过滤打好的豆浆，再用手挤一挤。

4、4,把豆浆煮开后再沸腾3分钟，将浮沫撇掉后关火

5、5,把内酯倒入杯中，用30ml温水融开。

6、6,把已经融化好的内酯水倒入电饭煲内。

7、7,将豆浆冲入已有内酯水的电饭煲内胆中。

8、8,使用电饭煲保温功能，设置时间20分钟。

9、9, 20分钟后豆浆已经凝结成豆腐脑了。

10、10,取一个锅子放最下面，中间放一个蒸屉，上层放一个豆腐模具。

11、11,在模具中铺好滤水布，把豆腐脑盛进去。

12、12,装完后把滤布裹好，盖上模具盖子，用一个重物压上去。

13、13,一个小时左右豆腐就做好了，取出切块即可。