1、准备西兰花，清洗干净后备用。
2、放入冷水中浸泡，大约20分钟左右后捞出。
3、放入锅中煮熟，捞出切成小段。
4、放入冰水中浸泡20分钟左右，捞出沥干水分。
5、倒入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀即可。
