1、西兰花掰成小花，用清水泡一下。
2、胡萝卜切片、黑木耳提前泡发。
3、起锅烧水，水开后焯一下西兰花和黑木耳。
4、捞出放进凉水中过一下。
5、起锅爆炒葱花，成葱油。
6、将葱油倒入西兰花、黑木耳、胡萝卜的小盆中，搅拌均匀。加入香油、盐、鸡粉调味可食。
