1、首先把黑豆用清水清洗两遍，然后控干水分倒入锅中。
2、开中小火炒至有裂口，再继续炒两分钟，然后倒出来自然放凉。
3、将黑豆放入无油无水的罐子里面，然后再倒入做过黑豆的陈醋，最后盖上盖子放冰箱冷藏十天即可。
