红烧茄子的家常做法
1、长茄子洗净 摘头去尾 切好备用
2、剥几瓣大蒜，切碎备用。
3、锅中倒油 烧热 加入大蒜 小火微炒 炒出香味
4、加入茄子 翻炒 加入料酒 茄子不容易熟 要慢火多炒一会
5、茄子变软之后加入一勺生抽，一勺白糖，一勺盐调味
6、炒好出锅装盘就行了
1、长茄子洗净 摘头去尾 切好备用
2、剥几瓣大蒜，切碎备用。
3、锅中倒油 烧热 加入大蒜 小火微炒 炒出香味
4、加入茄子 翻炒 加入料酒 茄子不容易熟 要慢火多炒一会
5、茄子变软之后加入一勺生抽，一勺白糖，一勺盐调味
6、炒好出锅装盘就行了