1、在锅内放入适量的水。
2、把排骨放入锅中，焯至变色，然后捞出。
3、锅中加入油，再把排骨放进去。
4、加入老抽，辣椒，葱，蒜，翻炒，再加入水和土豆，继续翻炒。
5、最后收汁即可盛出。
6、总结如下。
