1、糯米用水泡发，至少2小时以上。
牛腩切成厚片，用松肉锤敲打。
敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。
2、泡好的糯米沥水。
糯米和腌好的牛肉混合，裹匀。
3、蒸笼垫上粽叶，铺上糯米牛肉
开火蒸15-20分钟，撒上葱花，装盘。
