1、豆腐切成小块，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
2、扇贝撬出扇贝肉，冲洗干净备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，反顾热豆腐块和适量水大火烧开，放入扇贝肉煮2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀即可。
