1、买回来的生鸡肝有很多的污垢，就要用水来清洗和泡洗。
2、将生鸡肝放在瓷盘里，用水来冲【先冲去鸡肝的浮垢后在泡洗】。
3、买回来的生鸡肝有血水，就要用手来洗生鸡肝，这样才能洗干净。
4、生鸡肝的连接肉丝要彻底的清洗【连接的丝有很多的垢要用手揉洗】。
5、冲洗后的生鸡肝还要用水来泡洗，用瓷盘滤水后将积水放掉。
6、生鸡肝买回来还有淤血，所以就要很好清洗后在冲洗，到滤水。
