1、碗中放入辣椒面碗中加入粗细辣椒面，熟芝麻，白酒和食用油，搅拌均匀，使辣椒增香。
3、小火炸香倒入辣椒碗小火炸出香味，将佐料炸至焦黄，即可捞出控油，油温升高至七成，分三次浇入辣椒面中，边浇边搅拌，避免炸糊。
