1、鹰嘴豆虽然是一种外久互来豆类，但与中国本土的豆类吃法类似。
2、最简单常见的吃法就是做豆浆或者用来煮粥。
3、除此之外段获，也可以将鹰嘴豆磨成鹰嘴豆粉，用来做面食。
4、就像普通淀粉一样用来做煎饼川特处之类的。
