1、鲳鱼去除内脏洗干净，背部切成花刀，姜切小块，葱切成丝状
2、鱼身上抹上一层盐
3、盘子底部放上适量葱姜
4、将鱼放在葱姜丝上，放入适量的料酒，和适量葱姜丝！进行腌制
5、半个小时以后，将鱼上锅蒸10分钟
6、锅中放入适量油，油烧热
7、将热乎乎的油浇在鱼身上！你会听磁啦的一声
8、最后出锅的时候放上青红椒做装饰
