1、将准备好的牛肉洗净。
2、起锅烧水。
3、水开后放入泡好的牛肉。
4、加入姜、葱段和适量盐。
5、大火煮开后撇去浮沫。
6、转小火再煮1~2小时，煮熟能够用筷子戳动。
7、切成片即可。
8、这样一道营养美味的白切牛肉就做好了。
