1、准备排骨1斤、苦瓜300g、小葱20g、姜50g、胡椒粉5g、鸡精和盐各10g。
2、苦瓜洗净，切块，姜切片备用。
3、将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中，加入温水。
4、苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。
5、总结如下。
