1、莲子洗净，沥干水。
2、锅内水烧开，倒入莲子，煮开后的，小火10分钟。
3、煮好了，就是这样，白白胖胖的 ，用牙签从尾部捅过去，莲子芯就出来了。
4、去了芯的莲子，没有苦味，做汤，甜品都非常可口。
