1、圆菜椒掰成小块，洗净后沥水备用。
2、大肠用面粉反复搓洗几遍，清洗干净后切成小段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪大肠煸炒3分钟后放入彩椒翻炒至断生。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
